Jehněčí žebírka na majoránce: Porovnání verzí

Aktuální verze z 20. 7. 2025, 11:31

Jehněčí žebírka na majoránce

Recept na jehněčí žebírka na majoránce

Porce	4
Kategorie	Jehněčí maso

Ingredience

500 g jehněčích žebírek
250 g kořenové zeleniny (mrkev
celer
petržel)
vývaru
12 cibule
smetany nebo bílého jogurtu
1–2 lžíce hladké mouky
2–3 stroužky česneku
majoránka
olej
mletý pepř
sůl
zelená petrželka na ozdobu % á É Žebírka rozsekáme na menší kusy
opereme a

Postup

1. krátce orestujeme na oleji.
2. Přidáme na kostičky nakrájenou půlku cibule a na nudličky nakrájenou kořenovou zeleninu a orestujeme.
3. Pak přilijeme část vývaru a dusíme pod pokličkou.
4. Zbylou cibuli nakrájíme nadrobno a zesklovatíme na oleji.
5. Přidáme rozetřený česnek se solí, za stálého míchání přisypeme hladkou mouku, krátce osmahneme, zalijeme zbylým vývarem, přidáme majoránku a omáčku povaříme.
6. Maso vyjmeme a udržujeme v teple.
7. Zeleninu rozmixujeme a přidáme do omáčky.
8. Na závěr přilijeme smetanu nebo jogurt, promícháme, povaříme a dochutíme solí a pepřem.
9. Maso rozdělíme na předehřáté talíře, přelijeme omáčkou a ozdobíme petrželkou.
10. Podáváme s vařenými brambory.
11. + 4 0

== Ingredience ==\n* 500 g jehněčích žebírek\n* 250 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)\n* 5 dl vývaru\n* 1-2 cibule\n* 2 dl smetany nebo bílého jogurtu\n* 1-2 lžíce hladké mouky\n* 2-3 stroužky česneku\n* majoránka\n* olej\n* mletý pepř\n* sůl\n* zelená petrželka na ozdobu\n== Postup ==\nŽebírka rozsekáme na menší kusy, opereme a krátce orestujeme na oleji. Přidáme na kostičky nakrájenou půlku cibule a na nudličky nakrájenou kořenovou zeleninu a orestujeme. Pak přilijeme část vývaru a dusíme pod pokličkou. Zbylou cibuli nakrájíme nadrobno a zesklovatíme na oleji. Přidáme rozetřený česnek se solí, za stálého míchání přisypeme hladkou mouku, krátce osmahneme, zalijeme zbylým vývarem, přidáme majoránku a omáčku povaříme. Maso vyjmeme a udržujeme v teple. Zeleninu rozmixujeme a přidáme do omáčky. Na závěr přilijeme smetanu nebo jogurt, promícháme, povaříme a dochutíme solí a pepřem. Maso rozdělíme na předehřáté talíře, přelijeme omáčkou a ozdobíme petrželkou. Podáváme s vařenými brambory.\n\n

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-== Ingredience ==
+{{Recept
-* 500 g [[jehněčích žebírek]]
+|popis=Recept na jehněčí žebírka na majoránce
-* 250 g [[kořenové zeleniny]] ([[mrkev]], [[celer]], [[petržel]])
+|ingredience=500 g jehněčích žebírek<br>250 g kořenové zeleniny (mrkev<br>celer<br>petržel)<br>vývaru<br>12 cibule<br>smetany nebo bílého jogurtu<br>1–2 lžíce hladké mouky<br>2–3 stroužky česneku<br>majoránka<br>olej<br>mletý pepř<br>sůl<br>zelená petrželka na ozdobu % á É Žebírka rozsekáme na menší kusy<br>opereme a
-* 5 dl [[vývaru]]
+|postup=1. krátce orestujeme na oleji.<br>2. Přidáme na kostičky nakrájenou půlku cibule a na nudličky nakrájenou kořenovou zeleninu a orestujeme.<br>3. Pak přilijeme část vývaru
-* 1-2 [[cibule]]
+a dusíme pod pokličkou.<br>4. Zbylou cibuli nakrájíme nadrobno a zesklovatíme na oleji.<br>5. Přidáme rozetřený česnek se solí, za stálého míchání přisypeme hladkou mouku, krátce osmahneme, zalijeme zbylým vývarem, přidáme majoránku a omáčku povaříme.<br>6. Maso vyjmeme a udržujeme v teple.<br>7. Zeleninu rozmixujeme a přidáme do omáčky.<br>8. Na závěr přilijeme smetanu nebo jogurt, promícháme, povaříme a dochutíme solí a pepřem.<br>9. Maso rozdělíme na předehřáté talíře, přelijeme omáčkou a ozdobíme petrželkou.<br>10. Podáváme s vařenými brambory.<br>11. + 4 0
-* 2 dl [[smetany]] nebo [[bílého jogurtu]]
+|cas_pripravy=
-* 1-2 lžíce [[hladké mouky]]
+|cas_vareni=
-* 2-3 stroužky [[česneku]]
+|cas_celkem=
-* [[majoránka]]
+|porce=4
-* [[olej]]
+|kategorie=Jehněčí maso
-* [[mletý pepř]]
+|kuchyne=
-* [[sůl]]
+}}
-* [[zelená petrželka]] na ozdobu
-== Postup ==
-Žebírka rozsekáme na menší kusy, opereme a krátce orestujeme na oleji. Přidáme na kostičky nakrájenou půlku cibule a na nudličky nakrájenou kořenovou zeleninu a orestujeme. Pak přilijeme část vývaru a dusíme pod pokličkou. Zbylou cibuli nakrájíme nadrobno a zesklovatíme na oleji. Přidáme rozetřený česnek se solí, za stálého míchání přisypeme hladkou mouku, krátce osmahneme, zalijeme zbylým vývarem, přidáme majoránku a omáčku povaříme. Maso vyjmeme a udržujeme v teple. Zeleninu rozmixujeme a přidáme do omáčky. Na závěr přilijeme smetanu nebo jogurt, promícháme, povaříme a dochutíme solí a pepřem. Maso rozdělíme na předehřáté talíře, přelijeme omáčkou a ozdobíme petrželkou. Podáváme s vařenými brambory.
-[[Category:Jehněčí maso]]
+== Ingredience ==\n* 500 g [[jehněčích žebírek]]\n* 250 g [[kořenové zeleniny]] ([[mrkev]], [[celer]], [[petržel]])\n* 5 dl [[vývaru]]\n* 1-2 [[cibule]]\n* 2 dl [[smetany]] nebo [[bílého jogurtu]]\n* 1-2 lžíce [[hladké mouky]]\n* 2-3 stroužky [[česneku]]\n* [[majoránka]]\n* [[olej]]\n* [[mletý pepř]]\n* [[sůl]]\n* [[zelená petrželka]] na ozdobu\n== Postup ==\nŽebírka rozsekáme na menší kusy, opereme a krátce orestujeme na [[olej]]i. Přidáme na kostičky nakrájenou půlku [[cibule]] a na nudličky nakrájenou kořenovou zeleninu a orestujeme. Pak přilijeme část [[vývaru]] a dusíme pod pokličkou. Zbylou [[cibuli]] nakrájíme nadrobno a zesklovatíme na oleji. Přidáme rozetřený [[česnek]] se solí, za stálého míchání přisypeme hladkou mouku, krátce osmahneme, zalijeme zbylým [[vývar]]em, přidáme [[majoránku]] a omáčku povaříme. Maso vyjmeme a udržujeme v teple. Zeleninu rozmixujeme a přidáme do omáčky. Na závěr přilijeme smetanu nebo [[jogurt]], promícháme, povaříme a dochutíme solí a [[pepř]]em. Maso rozdělíme na předehřáté talíře, přelijeme omáčkou a ozdobíme [[petržel]]kou. Podáváme s vařenými [[brambory]].\n\n[[Kategorie:Jehněčí maso]]
+[[Kategorie:Polévky]]