Závitky s krevetami v rýžovém papíru

== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 5 ks rýžového papíru\n* 5 větších krevet\n* 1 čerstvá chilli paprička\n* snítka koriandru\n* římský salát\n* 1 větší mrkev\n* 1 salátová okurka\n* 100 g bambusových výhonků\n* 50 g mungo klíčků\n* 50 g vermicelli nudlí bún\n* omáčka hoisin\n\n== Postup ==\n# Vyloupejte krevety (odlomte hlavu, odtrhněte končetiny a ocas, vyloupněte krunýř) a zbavte je střívek. Oloupané krevety krátce povařte, dokud nezrůžoví, a poté je podélně rozkrojte.\n# Nudle namočte do studené vody na 10-15 minut pak je prohřejte v horké vodě asi 2 minuty. Hotové nudle překrájejte a nechte vychladnout. Salát a bylinky natrhejte na kousky a podle potřeby je pokrájejte. Očistěte mrkev, okurku zbavte jádřinců a vše nakrájejte na nudličky.\n# Rýžový papír namočte do vlažné vody (dokud nezměkne) a položte ho na čistou utěrku. Přes střed listu pokládejte krevety, na ně nudle, bylinky, výhonky, pokrájenou zeleninu a listy salátu. Přidejte na kousky nakrájenou chilli papričku a vše zakápněte omáčkou hoisin. Zabalte rolku tak, že nejprve směrem ke středu zahnete okraje a poté vše zarolujete. Nakonec můžete zabalit do listů římského salátu.\n\n