Kotányi Gril Mexiko
Z WikiFood Recepty
Kotányi Gril Mexiko je kořenicí směs od rakouského výrobce Kotányi, navržená pro grilování s mexickým nádechem. Patří do řady grilovacích koření této značky.
Charakteristika
[editovat]Směs kombinuje sladkou a uzená papriku|uzenou papriku, jalapeño chilli, kumin, koriandr a oregano. Výsledkem je středně pálivá chuť s kouřovým podtónem, typická pro mexickou kuchyni.
Doporučené použití
[editovat]Výrobce doporučuje koření na:
- kuřecí stehna a křídla na grilu
- kukuřičné klasy pečené na grilu
- burgery s mexickou chutí
- maso do tortill a burrit
Koření se vtírá do masa před grilováním nebo se přidá do marinády s olejem a limetkovou šťávou.
Balení obsahuje obvykle 35 g směsi ve skleněné kořence.