Toggle menu
9,6 tis.
166
13,8 tis.
85,4 tis.
WikiFood Recepty
Toggle preferences menu
Toggle personal menu
Nejste přihlášen(a)
Your IP address will be publicly visible if you make any edits.

Kategorie:Sladkovodní ryby

Z WikiFood Recepty
Verze z 27. 9. 2025, 13:37, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky) (založení kategorie Sladkovodní ryby)
(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)

Sladkovodní ryby jsou ryby žijící v řekách, jezerech a rybnících (na rozdíl od mořských). V české kuchyni mají sladkovodní ryby výsadní postavení díky bohaté rybníkářské tradici a vnitrozemské poloze země.

Nejdůležitější sladkovodní ryby v české gastronomii: kapr (tradiční vánoční ryba), pstruh (pečený, grilovaný), candát (jemné bílé maso, ceněný gurmány), štika (výrazná chuť, hodně kostí), lín, amur, sumec a úhoř.

Sladkovodní ryby mají měkčí a jemnější maso než mořské, ale mohou mít výraznější rybí chuť. Čerstvé sladkovodní ryby by se měly zpracovat co nejdříve po ulovení nebo zakoupení.

Stránky v kategorii „Sladkovodní ryby“

Zobrazuje se 5 stránek z celkového počtu 5 stránek v této kategorii.