Kategorie:Zajíc
Z WikiFood Recepty
More actions
Zajíc (divoký zajíc polní) se řadí mezi zvěřinu s tmavým, výrazně chutným masem. Na rozdíl od domácího králíka má zajíc intenzivnější, lehce divokou chuť, proto se často marinuje. Klasický český pokrm zajíc na smetaně (s brusinkovou omáčkou a knedlíkem) je vrcholem lovecké kuchyně. Zajíc se loví na podzim a v zimě.
Stránky v kategorii „Zajíc“
Zobrazuje se 10 stránek z celkového počtu 10 stránek v této kategorii.