Sójový olej: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „'''Sójový olej''' je olej, který se získává ze semen sóji. Díky šetrnému lisování bez použití tepla si uchová přírodní nutriční lá…“) |
Bez shrnutí editace |
||
| (Nejsou zobrazeny 2 mezilehlé verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Sójový olej''' je [[olej]], který se získává ze semen sóji. Díky šetrnému lisování bez použití tepla si uchová přírodní nutriční látky a přirozenou chuť. | '''Sójový olej''' je [[olej]], který se získává ze semen [[sóji]]. Díky šetrnému lisování bez použití tepla si uchová přírodní nutriční látky a přirozenou chuť. | ||
Jde o cenný zdroj nenasycených tuků a lecitinu. | Jde o cenný zdroj nenasycených tuků a lecitinu. | ||
| Řádek 5: | Řádek 5: | ||
Dále obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín E a vitamín K, draslík, železo, fosfor a aminokyseliny. | Dále obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín E a vitamín K, draslík, železo, fosfor a aminokyseliny. | ||
Sójový olej se hodí k syrové stravě, do salátu nebo na nakládání zeleniny. Typická výrazná chuť se dobře hodí k výrazným pokrmům. Tento olej je vhodný k dušení s vodou, ale nesmí se na něm smažit. | Sójový olej se hodí k syrové stravě, do salátu nebo na nakládání zeleniny. Typická výrazná chuť se dobře hodí k výrazným pokrmům. Tento olej je vhodný k dušení s vodou, ale nesmí se na něm smažit. Používá se i k výrobě [[margarínů]]. | ||
== Související články == | == Související články == | ||
| Řádek 31: | Řádek 31: | ||
''V tomto článku byly použity texty z článku [https://cs.wikipedia.org/wiki/Sójový_olej Sójový olej] na české Wikipedii.'' | ''V tomto článku byly použity texty z článku [https://cs.wikipedia.org/wiki/Sójový_olej Sójový olej] na české Wikipedii.'' | ||
[[Category: | [[Category:Olej]] | ||
Aktuální verze z 19. 1. 2019, 17:45
Sójový olej je olej, který se získává ze semen sóji. Díky šetrnému lisování bez použití tepla si uchová přírodní nutriční látky a přirozenou chuť.
Jde o cenný zdroj nenasycených tuků a lecitinu.
Dále obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín E a vitamín K, draslík, železo, fosfor a aminokyseliny.
Sójový olej se hodí k syrové stravě, do salátu nebo na nakládání zeleniny. Typická výrazná chuť se dobře hodí k výrazným pokrmům. Tento olej je vhodný k dušení s vodou, ale nesmí se na něm smažit. Používá se i k výrobě margarínů.
Související články[editovat]
- Anýzový olej
- Arašídový olej
- Arganový olej
- Bodlákový olej
- Dýňový olej
- Kokosový olej
- Konopný olej
- Lněný olej
- Makový olej
- Mandlový olej
- Olivový olej
- Palmový olej
- Rostlinný olej
- Řepkový olej
- Sezamový olej
- Skořicový olej
- Slunečnicový olej
- Sójový olej
- Spermový olej
Reference[editovat]
V tomto článku byly použity texty z článku Sójový olej na české Wikipedii.