Arašídový olej

Arašídový olej: Využití a přínosy

Arašídový olej je rostlinný olej získávaný z burských oříšků, známý pro svou vysokou tepelnou stabilitu a příjemnou chuť. Uplatňuje se v kuchyni i kosmetice.

0.00

(0 hlasů)

🍴 oleje📅 celoroční🌍 Arašídový olej pochází z podzemnice olejné, která se pěstuje v tropických a subtropických oblastech.

⚠️ ořechy

🍳 Použití v kuchyni

Arašídový olej se často používá na smažení a do salátových zálivek, také se přidává do různých pokrmů a kosmetických výrobků.

🔍 Jak vybrat

Při výběru arašídového oleje hledejte kvalitní studeně lisovaný olej v tmavé lahvi pro ochranu před světlem.

📦 Skladování

Skladujte na chladném a tmavém místě, ideálně v uzavřené lahvi, aby se prodloužila jeho trvanlivost.

🔄 Náhražky

Můžete ho nahradit jinými rostlinnými oleji, jako je slunečnicový nebo olivový olej.

💚 Zdravotní přínosy

Arašídový olej obsahuje zdravé tuky a antioxidanty, které mohou přispět k zdraví srdce a snížení zánětů.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Podzemnice olejná (Arachis hypogaea) poskytuje známé burské oříšky. Burské oříšky se konzumují pražené, mimo to je z nich získáván kvalitní arašídový olej, kterého obsahují asi 50 až 55%, uplatňuje se v salátech, přidává se i do margarínu a rybích konzerv.

Arašídový olej se rovněž používá na smažení, k výrobě stolních pokrmových tuků, tzv. arašídového másla v potravinářství a ve farmaceutickém průmyslu a k výrobě kosmetických výrobků.

Související články

Kalorie	884 kcal
Bílkoviny	0 g
Tuky	100 g
Sacharidy	0 g
Vláknina	0 g