Česneková polévka na indický způsob

Recept na česneková polévka na indický způsob

0.00

(0 hlasů)

⏲ 40 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Indická

⚠️ mléko, ořechy

Ingredience

👥 4 porce

plnotučného mléka

šťáva ze 2 cit- ronů 2 stroužky česneku (rozsekané 1–2 lžičky červených chilli papriček (jemně nakrájených lžička soli 2 lžíce rozinek sultánek 2 lžíce pistácií (sekaných 2 lžíce čerstvé máty (jemně nasekané 2 lžíce čerstvého koriandru (jemně nasekaného 2 červené cibule (nakrájené na kolečka střední rajčata (nakrájená na kolečka) 1 J Panír je typický indický čerstvý sýr

který se obvykle vyrábí doma. Krájí se na kousky a smaží

Postup

V hrnci na mírném plameni zahřejte plnotučné mléko a občas promíchejte.

Do vlažného mléka přidejte šťávu ze dvou citronů a za stálého míchání uveďte do varu. Připravte sýr panír: mléko je hotové, když se vysrážené hrudky oddělí od tekutiny. Opatrně přeceďte přes síto nebo utěrku a nechte okapat. Přemístěte sýr na talíř a roztlačte jej na rovnoměrnou placku, asi 2 cm silnou. Nechte hodinu odležet v lednici zabalený v potravinové fólii. Na pánvi osmahněte nakrájené cibule a česnek, přidejte červené chilli papričky a smažte do zlatova. Přidejte rozinky, pistácie, mátu a koriandr, promíchejte a krátce povařte.

Podávejte s hráškovo-fazolovou rýží a čočkovou polévkou.

💡 Tip: Přidejte více nebo méně chilli podle vaší chuti.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

12 gBílkoviny

15 gTuky

45 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.