Ďábelský steak
More actions
Posolte ho a popepřete. Vhoďte maso do skleněné nebo kameninové mísy a přelijte ho marinádou. Mísu přikryjte a dejte aspoň na 4 hodiny do lednice. Během této doby ovšem maso musíte alespoň třikrát obrátit. Rozehřejte gril. Maso vyndejte z mísy a marinádu nechte okapat. Přendejte maso na grilovací plech a ten zasuňte asi 10 cm pod topné těleso. Po 4 minutách obří steak obraťte a potřete trochou marinády. Dejte tomu ještě další 4 minuty. Pak do masíčka píchněte, jestli je akorát. Pokud ne, znovu ho obraťte a potřete a pak už to nebude trvat déle než 3 minuty. Maso vyndejte na talíř a nechte 5 minut odpočívat. Chopte se ostrého nože a pod úhlem 45 stupňů maso nakrájejte na velmi tenké plátky. Hned podávejte na tácu ozdobeném plátky rajčat a petrželovou natí.
Pokud chcete maso podávat studené, přiklopte ho a dejte do chladničky, ale pak opravdu počkejte na kamarády.Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.
Marináda
- šálek olivového oleje
- 1/2 šálku vinného octa
- lžíce francouzské hořčice
- malá nakrájená cibule
- 1 bobkový list
- lžička tymiánu
- lžička bazalky
- lžička rozmarýnu
- sůl
- pepř
- vše našleháme v misce metlou, abychom vytvořili hladkou voňavou směs