Řepánky V.

Řepánky V

Tradiční české kynuté koláče s chutnou řepovo-mákovou náplní, ochucené skořicí a medem. Vhodné i k mražení.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 80 min👥 4 porce🔥 300 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, mléko

Ingredience

👥 4 porce

Těsto: 60–80 dkg hladké mouky

6 dkg cukru 6 dkg droždí 1 Hera (rozpustit) 2 vejce 1/2 l mléka prášek do pečiva špetka soli Náplň: 2 středně velké cukrové řepy 1/2 l mléka 1/8 l másla 5 misek jemně mletého máku cukr podle chuti med podle chuti

mletá skořice

Postup

Rychle vypracujeme těsto, které ihned zpracováváme (kynout se nenechává).

Nožem vykrajujeme menší kousky, které rukou rozplácneme a plníme náplní. Klademe spojem na plech asi 10 cm od sebe, protože řepánky při pečení nakynou, a potíráme olejem. Pečeme asi 20 minut, po upečení opět potřeme olejem. Uvaříme řepu, najemno nastrouháme a dáme do kastrolu. Přidáme asi 1/2 mléka, 1/8 másla a asi 5 menších kompotových misek jemně mletého máku. Přidáme cukr a med podle chuti a trochu mleté skořice. Za stálého míchání jemně zahřejeme, aby se náplň nepřipálila. Vychladlou náplní plníme řepánky. Zpracovanou řepu můžeme nastrouhat a ve vhodných obalech zmrazit pro pozdější použití. Hotové koláčky se dají také zmrazit.

Po rozmražení jsou stejně vynikající jako čerstvé.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete do náplně přidat i rozinky nebo ořechy.

Výživové hodnoty na porci

300 kcalKalorie

8 gBílkoviny

12 gTuky

45 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.