Biskupský chlebíček I.
Z WikiFood Recepty
More actions
Biskupský chlebíček I.
Biskupský chlebíček je bohatý ovocný chlebíček s kandovaným ovocem, ořechy a rumem
| Porce | 10 |
|---|---|
| Kategorie | Chlebíčky |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
300 g hladké mouky
150 g másla
150 g cukru
3 vejce
100 ml mléka
100 g rozinek
80 g kandovaného ovoce
50 g sekaných mandlí
50 g sekaných vlašských ořechů
2 lžíce rumu
1 prášek do pečiva
kůra z 1 citronu
150 g másla
150 g cukru
3 vejce
100 ml mléka
100 g rozinek
80 g kandovaného ovoce
50 g sekaných mandlí
50 g sekaných vlašských ořechů
2 lžíce rumu
1 prášek do pečiva
kůra z 1 citronu
Postup
1. Rozinky namočíme do rumu a necháme alespoň hodinu nasáknout.
2. Máslo utřeme s cukrem do pěny, postupně přidáme žloutky.
3. Vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva, střídavě s mlékem.
4. Přidáme rozinky s rumem, kandované ovoce, ořechy, mandle a citronovou kůru.
5. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a opatrně zamícháme do těsta.
6. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané podlouhlé formy.
7. Pečeme při 170 °C asi 50–60 minut. Zkoušíme špejlí.
8. Po vychladnutí můžeme potřít čokoládovou polevou nebo posypat moučkovým cukrem.
2. Máslo utřeme s cukrem do pěny, postupně přidáme žloutky.
3. Vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva, střídavě s mlékem.
4. Přidáme rozinky s rumem, kandované ovoce, ořechy, mandle a citronovou kůru.
5. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a opatrně zamícháme do těsta.
6. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané podlouhlé formy.
7. Pečeme při 170 °C asi 50–60 minut. Zkoušíme špejlí.
8. Po vychladnutí můžeme potřít čokoládovou polevou nebo posypat moučkovým cukrem.
Ingredience
editovat- 300 g hladké mouky
- 150 g másla
- 150 g cukru
- 3 vejce
- 100 ml mléka
- 100 g rozinek
- 80 g kandovaného ovoce
- 50 g sekaných mandlí
- 50 g sekaných vlašských ořechů
- 2 lžíce rumu
- 1 prášek do pečiva
- kůra z 1 citronu
Postup
editovat1. Rozinky namočíme do rumu a necháme alespoň hodinu nasáknout. 2. Máslo utřeme s cukrem do pěny, postupně přidáme žloutky. 3. Vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva, střídavě s mlékem. 4. Přidáme rozinky s rumem, kandované ovoce, ořechy, mandle a citronovou kůru. 5. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a opatrně zamícháme do těsta. 6. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané podlouhlé formy. 7. Pečeme při 170 °C asi 50–60 minut. Zkoušíme špejlí. 8. Po vychladnutí můžeme potřít čokoládovou polevou nebo posypat moučkovým cukrem.