Bramborové omelety

Tradiční české bramborové omelety plněné uzeným bůčkem. Sytá pochoutka ze starých kuchařek.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, lepek

Ingredience

👥 4 porce

50 dkg vařených brambor

15 dkg mouky 3 dkg krupice sůl 2 vejce 30 dkg uzeného bůčku sádlo nebo olej na smažení strouhanka na obalení

zelená nať na zdobení

Postup

Vařené brambory prolisujeme na vál.

Přidáme mouku, krupici a vejce a vypracujeme těsto. Těsto rozválíme na 10 stejných kulatých tenkých omelet. Omeletu posypeme sekaným uzeným bůčkem, zatočíme a namáčíme ve vejci. Obalíme strouhankou a usmažíme na rozpáleném oleji nebo sádle.

Zdobíme petrželkou nebo pažitkou.

💡 Tip: Pro křupavější omelety použijte více strouhanky na obalení.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

15 gBílkoviny

20 gTuky

30 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.