Cizrnová mouka

Cizrnová mouka: Bezlepková alternativa pro vaření

Cizrnová mouka je bezlepková mouka vyrobená z mletých sušených cizrny, bohatá na bílkoviny a vlákninu.

0.00

(0 hlasů)

🍴 obiloviny📅 celoroční🌍 Cizrnová mouka pochází z mletí sušené cizrny, která se pěstuje v mnoha zemích, včetně Indie a Středomoří.

🥗 bezlepkové, vegetariánské, veganské, paleo

🍳 Použití v kuchyni

Cizrnová mouka se často používá v indické kuchyni na přípravu pokrmů jako jsou pakory a laddu, nebo jako náhrada pšeničné mouky v bezlepkovém pečení.

🔍 Jak vybrat

Při výběru cizrnové mouky hledejte jemně mletou a světlou barvu, což naznačuje čerstvost.

📦 Skladování

Skladujte na chladném a suchém místě, ideálně v uzavřené nádobě, do 6 měsíců.

🔄 Náhražky

Může být nahrazena jinými bezlepkovými moukami, jako je rýžová nebo mandlová mouka.

💚 Zdravotní přínosy

Cizrnová mouka je bohatá na bílkoviny a vlákninu, což může podpořit zdravé trávení a udržení zdravé hmotnosti.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Cizrnová mouka je mouka, vyrobená z cizrny, je to přirozeně bezlepková mouka.

Vyrábí se mletím sušených cizrn. Je přirozeně bezlepková a bohatá na bílkoviny a vlákninu. V indické kuchyni se z ní připravuje besan (pakory, laddu), v italské kuchyni farinata a v bezlepkovém pečení nahrazuje pšeničnou mouku.

Kalorie	387 kcal
Bílkoviny	22 g
Tuky	6 g
Sacharidy	58 g
Vláknina	10 g