Bezlepková mouka

Bezlepkové mouky: Nutričně hodnotné alternativy

Bezlepkové mouky jsou vyrobeny z obilovin a semínek, které neobsahují lepek, a jsou nutričně hodnotné a vhodné pro osoby s intolerancí na lepek.

0.00

(0 hlasů)

🍴 obiloviny📅 celoroční🌍 Bezlepkové mouky pocházejí z různých obilovin a semínek, které se pěstují po celém světě.

⚠️ ořechy, sója🥗 bezlepkové, vegetariánské, veganské

🍳 Použití v kuchyni

Bezlepkové mouky se používají k pečení, vaření a zahušťování pokrmů, ideální pro přípravu chleba a dezertů.

🔍 Jak vybrat

Při výběru bezlepkové mouky se zaměřte na čerstvost a kvalitu, ideálně vybírejte z bio zdrojů.

📦 Skladování

Skladujte na chladném a suchém místě, ideálně v uzavřené nádobě, aby se zabránilo vlhkosti.

🔄 Náhražky

Můžete je nahradit běžnou pšeničnou moukou v receptech, ale je třeba upravit množství tekutiny.

💚 Zdravotní přínosy

Bezlepkové mouky jsou bohaté na vlákninu a živiny, což podporuje zdravé trávení a celkové zdraví.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Bezlepkové obiloviny

Všechny níže uvedené obiloviny jsou přirozeně bezlepkové a jsou nutričně hodnotné.

Pohanka je zdrojem bílkovin a esenciálních i neesenciálních aminokyselin. Je bohatá na minerály a antioxidanty. Obsahuje mimo jiné rutin, který posiluje drobné krevní cévy
Quinoa obsahuje devět esenciálních aminokyselin, důležité enzymy, vitamíny a minerály, vlákninu a antioxidanty, pomáhá při léčbě aterosklerózy, rakoviny prsu a cukrovky
Amarant je zdrojem bílkovin, obsahuje množství minerálů, vitamínů a zdraví prospěšnou vlákninu
Jáhly (proso) bohaté na bílkoviny a esenciální aminokyseliny, vlákninu, minerály a vitamíny skupiny B.