Dršťková polévka z hlívy ústřičné

Polévka z hlívy ústřičné připravená na způsob dršťkové

0.00

(0 hlasů)

⏲ 40 min👥 4 porce🔥 150 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

Ingredience

👥 4 porce

1 ks cibule (nadrobno postrouhaná)

300 g hlíva ústřičná (nakrájená) 30 g sádlo (na zpěnění) 1 lžička mletá sladká paprika 1000 ml voda (na zalití) 1 ks masox (na dochucení) 1 ks mrkev (nastrouhaná) 50 g jíška (středně udělaná) 1 lžička majoránka (na dochucení)

1 stroužek česnek (drcený, volitelně)

Postup

1. Nadrobno postrouhanou cibuli zpěňte na sádle, přidejte nakrájenou hlívu ústřičnou a chvilku poduste.

2. Přidejte mletou sladkou papriku, zalijte vodou, osolte, opepřete a přidejte masox. 3. Vařte, ale pozor, houba nikdy úplně nezměkne, bude žvýkavá. 4. Během vaření můžete přidat i nastrouhanou mrkev. 5. Ke konci přidejte středně udělanou - ne úplně světlou - jíšku. 6. Dochuťte majoránkou, případně drceným česnekem a dobře povařte.