Hovězí pečeně na zelenině s vínem
Z WikiFood Recepty
More actions
Hovězí pečeně na zelenině s vínem
Recept na hovězí pečeně na zelenině s vínem
⏲ 140 min👥 4 porce🔥 600 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká
Ingredience
👥 4 porce
750 g hovězí maso (zadní)
50 g slanina
1 lžíce máslo
1 ks cibule (středně velká)
1 ks petržel (malá)
1 ks mrkev (malá)
0.5 ks celer (menší)
1 špetka sůl
5 zrnek pepř
2 zrnek nové koření
2 ks hřebíček
500 g rajčata (nebo 1 lžíce rajčatového protlaku)
4 lžíce červené víno
50 g slanina
1 lžíce máslo
1 ks cibule (středně velká)
1 ks petržel (malá)
1 ks mrkev (malá)
0.5 ks celer (menší)
1 špetka sůl
5 zrnek pepř
2 zrnek nové koření
2 ks hřebíček
500 g rajčata (nebo 1 lžíce rajčatového protlaku)
4 lžíce červené víno
Postup
1. Odblaněné maso naklepeme a protkneme proužky slaniny.
2. Maso osolíme a na másle osmahneme na tenká kolečka nakrájenou zeleninu a cibuli.
3. Maso opečeme na zelenině ze všech stran.
4. Maso mírně podlijeme a pečeme do měkka.
5. Ke konci pečení přidáme rajčata nebo rajčatový protlak a osmahneme.
6. Měkké maso vyjmeme a šťávu podlijeme vínem, povaříme a procedíme na rozkrájené maso.
2. Maso osolíme a na másle osmahneme na tenká kolečka nakrájenou zeleninu a cibuli.
3. Maso opečeme na zelenině ze všech stran.
4. Maso mírně podlijeme a pečeme do měkka.
5. Ke konci pečení přidáme rajčata nebo rajčatový protlak a osmahneme.
6. Měkké maso vyjmeme a šťávu podlijeme vínem, povaříme a procedíme na rozkrájené maso.
💡 Tip: Před podáváním nechte maso chvíli odpočinout, aby se šťávy usadily.
Výživové hodnoty na porci
600 kcalKalorie
50 gBílkoviny
30 gTuky
20 gSacharidy
5 gVláknina
Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.
Příloha
editovat- Makaróny posypané opraženou strouhanou houskou.