Hovězí pečeně na zelenině s vínem I.

Hovězí pečeně na zelenině s vínem

Recept na hovězí pečeně na zelenině s vínem

0.00

(0 hlasů)

⏲ 140 min👥 4 porce🔥 600 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

Ingredience

👥 4 porce

750 g hovězí maso (zadní)

50 g slanina 1 lžíce máslo 1 ks cibule (středně velká) 1 ks petržel (malá) 1 ks mrkev (malá) 0.5 ks celer (menší) 1 špetka sůl 5 zrnek pepř 2 zrnek nové koření 2 ks hřebíček 500 g rajčata (nebo 1 lžíce rajčatového protlaku)

Postup

Odblaněné maso naklepeme a protkneme proužky slaniny.

Osolíme maso a na másle osmahneme na tenká kolečka nakrájenou zeleninu a cibuli. Maso opečeme na zelenině ze všech stran. Mírně podlijeme a pečeme do měkka. Ke konci pečení přidáme rajčata nebo rajčatový protlak a osmahneme.

Měkké maso vyjmeme a šťávu podlijeme vínem, povaříme a procedíme na rozkrájené maso.

💡 Tip: Před podáváním nechte maso chvíli odpočinout, aby se šťávy usadily.

Výživové hodnoty na porci

600 kcalKalorie

50 gBílkoviny

30 gTuky

20 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.