Hovězí pečeně s okurkami a mrkví

Recept na hovězí pečeně s okurkami a mrkví

0.00

(0 hlasů)

⏲ 110 min👥 4 porce🔥 600 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek, mléko

Ingredience

👥 4 porce

750 g hovězí zadní maso

100 g máslo (na zpěnění cibule)
1 ks cibule (velká)
0.1 lžička mletý pepř (na špičku nože)
1 ks karotka (středně velká)
2 ks znojemské okurky (2 až 3 kusy)
1 lžička hladká mouka
1 lžička máslo (na zahuštění)

1 špetka sůl

Postup

1. Na másle zpěníme jemně pokrájenou cibuli.

2. Vložíme na ni osolené a opepřené maso a po celém povrchu je opečeme. 3. Maso podlijeme vývarem nebo vodou a dusíme přikryté v troubě. 4. Později dopékáme bez poklice. 5. K téměř měkkému masu přidáme karotku nakrájenou na jemné nudličky a dusíme do měkka. 6. Přidáme nakrájené znojemské okurky a necháme je přejít varem. 7. Omáčku zahustíme moučným máslem a krátce povaříme.

8. Přípečky ze stěn kastrolu seškrabujeme do šťávy.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat čerstvé bylinky do omáčky.

Výživové hodnoty na porci

600 kcalKalorie

50 gBílkoviny

40 gTuky

20 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Přílohy

Knedlíky houskové, vídeňské, noky, saláty.