Hruškové koláčky

Recept na hruškové koláčky

0.00

(0 hlasů)

⏲ 85 min👥 4 porce🔥 580 kcal📊 střední🌿 podzim🌎 Česká

⚠️ lepek, mléko, vejce

Ingredience

👥 4 porce

těsto: 170 g polohrubé mouky

1 lžička kypřicího prášku do pečiva 1 vejce 125 g másla. Kromě toho: tuk a hrubá mouka na vymazání a vysypání formiček 1 pórek 1 lžíce másla 2 menší hrušky 1 lžíce citronové šťávy 100 ml mléka 1 vejce drcený barevný pepř sůl špetka strouhaného muškátového oříšku 100 g nivy. Na ozdobení: 4 snítky meduňky 4 1 K Polohrubou mouku prosijeme a kypřicím práškem do mísy

kam

Postup

Polohrubou mouku prosijeme do mísy a smícháme s kypřicím práškem.

Rozklepneme vejce a přidáme nakrájené máslo. Rukama rychle zpracujeme suroviny v tužší těsto. Čtyři formičky vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Těsto rozdělíme na 4 díly. Každý díl rozválíme podle tvaru formiček a vyložíme jimi formičky až k okrajům. Vyplněné formičky uložíme na 30 minut do chladničky. Pórek očistíme, omyjeme, podélně rozpůlíme a nakrájíme na nudličky. V kastrolku rozehřejeme máslo a nudličky pórku na něm pod pokličkou dusíme zhruba 4 minuty. Hrušky rozpůlíme, vyjmeme jádřinec a stopku, a nakrájíme na plátky, které pokapeme citronovou šťávou. Troubu předehřejeme na 180 °C. Formičky s těstem na dně několikrát propíchneme vidličkou, vložíme je do trouby a po dobu 8 minut zapečeme.

Do hlubší misky vlijeme mléko, rozklepneme vejce a přidáme sůl.

💡 Tip: Před podáváním můžete koláčky posypat čerstvou meduňkou pro lepší chuť.

Výživové hodnoty na porci

580 kcalKalorie

15 gBílkoviny

40 gTuky

45 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.