Křupavý chléb s kořeněnou cizrnou

Křupavý chléb s kořeněnou cizrnou

Kategorie:Cizrna

Příprava	20 min
Porce	4
Kategorie	Hlavní jídlo
Kuchyně	Česká

Ingredience

300 g cizrny ve slaném nálevu
2 lžičky uzené papriky
1 lžička mletého římského kmínu
špetka mletého chilli
2 lžíce olivového oleje
4 plátky celozrnného chleba
2 avokáda
1 lžíce čerstvé citronové šťávy
čerstvě mletý černý pepř
špetka soli
klíčky ředkvičky a pórku na dozdobení

Postup

1. Cizrna scedíme a necháme dobře okapat, aby byla suchá. Poté ji v míse smícháme s uzenou paprikou, kmínem, chilli a olivovým olejem. Obalenou cizrnu pečeme asi 5 minut na plechu s pečícím papírem v troubě vyhřáté na 200 °C. K cizrně přidáme na plech i plátky celozrnného chleba.
2. Avokáda rozpůlíme, vypeckujeme a vnitřky pomocí lžičky vyjmeme. V míse je vidličkou rozmačkáme a smícháme s citronovou šťávou, pepřem a špetkou soli. Rozmačkané avokádo namažeme na krupaný chléb, posypeme upečenou cizrnou a dozdobíme zeleninovými klíčky.

Ingredience pro 4 osoby

• 300 g cizrny ve slaném nálevu
• 2 lžičky uzené papriky
• 1 lžička mletého římského kmínu
• špetka mletého chilli
• 2 lžíce olivového oleje
• 4 plátky celozrnného chleba
• 2 avokáda
• 1 lžíce čerstvé citronové šťávy
• čerstvě mletý černý pepř
• špetka soli
• klíčky ředkvičky a pórku na dozdobení

Postup

1. Cizrna scedíme a necháme dobře okapat, aby byla suchá. Poté ji v míse smícháme s uzenou paprikou, kmínem, chilli a olivovým olejem. Obalenou cizrnu pečeme asi 5 minut na plechu s pečícím papírem v troubě vyhřáté na 200 °C. K cizrně přidáme na plech i plátky celozrnného chleba.
2. Avokáda rozpůlíme, vypeckujeme a vnitřky pomocí lžičky vyjmeme. V míse je vidličkou rozmačkáme a smícháme s citronovou šťávou, pepřem a špetkou soli. Rozmačkané avokádo namažeme na krupaný chléb, posypeme upečenou cizrnou a dozdobíme zeleninovými klíčky.

Příprava

• 20 minut