Kantonské jarní závitky

Recept na kantonské jarní závitky

0.00

(0 hlasů)

⏲ 45 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Čínská‎

⚠️ lepek, vejce

Ingredience

👥 4 porce

300 g mletého masa (vepřové maso nebo drůbeží maso)

100 g bambusových výhonků, celer nebo mladé květní stvoly česneku sůl 1 cibule 1 lžíce sušených hub 1 lžíce vodky 1 lžička moučkového cukru špetka mletého zázvoru špetka mletého pepře 1 lžička škrobové moučky špetka glutasolu nebo vegety 1 lžíce sójové omáčky olej 200 g hladké mouky 100 g škrobové moučky sůl 1 vejce horká voda 4 lžíce hladké mouky 3 lžíce škrobové moučky

voda

Postup

Na lžíci oleje zpěníme drobně pokrájenou cibuli a zeleninu (bambusové výhonky, celer, česnekové stvoly).

Přidáme předem namočené a usekané houby, maso, cukr, zázvor, pepř, škrobovou moučku a sójovou omáčku. Opečeme za stálého míchání a nakonec přidáme vodku a glutasol, podle chuti osolíme a dáme stranou. Připravíme si těsto z hladké mouky, škrobové moučky a vroucí vody, kterou postupně přiléváme, až vznikne řidší těsto jako na palačinky. Pak zašleháme vejce. Z těsta upečeme na rozpálené pánvi vytřené jen slabě olejem velmi tenké palačinky o průměru 15–20 cm. Upečeme je jen po jedné straně; jakmile ztuhnou, vyjmeme je a skládáme na sebe, aby zůstaly vláčné.

Potom je naplníme připravenou směsí.

💡 Tip: Palačinky na závitky pečte na mírném ohni, aby se nespálily.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

20 gBílkoviny

15 gTuky

40 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

těsto

obal

4 lžíce hladké mouky
3 lžíce škrobové moučky
voda

Příloha

Křupavé závitky podáváme k vínu nebo jako předkrm.