Kategorie:Cukrářské výrobky
Z WikiFood Recepty
More actions
Cukrářské výrobky jsou sladké potravinářské produkty vyráběné v cukrárnách a cukrářských provozech. Pojem zahrnuje dorty, zákusky, řezy, větrníky, věnečky, trubičky, koláče, zmrzliny, pralinky, dorťíky a další sladké pečivo plněné krémy, ovocem nebo čokoládou.
Od domácích moučníků se cukrářské výrobky liší větší náročností přípravy a důrazem na vzhled — profesionální cukrář pracuje s přesnými recepturami, temperuje čokoládu, připravuje fondánové polevy a zdobí stříkacím sáčkem.
V Čechách jsou cukrářské výrobky neodmyslitelnou součástí oslav — narozeninový dort, svatební koláčky a štědrovečerní cukroví patří k tradici.
Stránky v kategorii „Cukrářské výrobky“
Zobrazuje se 10 stránek z celkového počtu 10 stránek v této kategorii.