Kategorie:Sladkosti

Sladkosti jsou potraviny s výrazně sladkou chutí, vyráběné s vysokým podílem cukru, medu, čokolády nebo jiných sladidel. Patří sem bonbóny, čokoládové výrobky, karamelky, kandované ovoce, turecký med, nugát, pralinky, lízátka, želé a žvýkačky.

Výroba sladkostí (cukrářství) je specializovaný obor potravinářství s dlouhou tradicí — první cukráři pracovali s medem a ovocem, teprve po rozšíření třtinového a řepného cukru v novověku se sortiment výrazně rozrostl. Čokoláda se do Evropy dostala po objevení Ameriky.

V české tradici mají zvláštní místo vánoční cukroví, perníčky, trdelník a oplatky — například karlovarské.