Kategorie:Pivo
Z WikiFood Recepty
More actions
Pivo je alkoholický nápoj vyráběný kvašením sladového cukernatého roztoku ochucenéhо chmelem. Řadí se mezi nejstarší a nejrozšířenější alkoholické nápoje — nejstarší doklady o vaření piva pocházejí z Mezopotámie (4. tisíciletí př. n. l.).
Základní suroviny jsou voda, slad (naklíčený a usušený ječmen), chmel a kvasnice. Podle typu kvašení se rozlišují ležáky (spodně kvašené, lagery) a svrchně kvašené piva (ale, wheat beer, stout). Obsah alkoholu se pohybuje od 3 do 12 % vol.
Česko je zemí s nejdelší a nejbohatší pivní kulturou — česká spotřeba piva na hlavu je dlouhodobě nejvyšší na světě. České ležáky (plzeňský typ) se staly vzorem pro světové pivovarnictví.
Stránky v kategorii „Pivo“
Zobrazuje se 7 stránek z celkového počtu 7 stránek v této kategorii.