Kategorie:Pórková jídla

Pórková jídla jsou pokrmy z póru — zeleniny s jemnou cibulovou chutí, která se používá jako základ polévek (pórkový krém, vichyssoise), do quiche, gratinů, rizot a jako příloha k masu. Pór je v české kuchyni důležitou součástí kořenové zeleniny do vývarů a základem několika tradičních polévek.