Koláč s tvarohem

Koláč s tvarohem a meruňkami

Elegantní koláč z lístkového těsta s jemným tvarohovým krémem, čerstvými meruňkami a čirou želatinovou polevou. Ideální letní dezert.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 80 min👥 4 porce🔥 280 kcal📊 střední🌿 léto🌎 Česká

⚠️ mléko, vejce, ořechy

Ingredience

👥 4 porce

Na těsto:

1 balení lístkového těsta Fazole nebo luštěniny na pečení naslepo

Tvarohový krém: 500 g tvarohu 70 g cukru 1 sáček vanilkového pudinku 1 vanilkový cukr 2 žloutky 1 lžíce nastrouhaná citronová kůra špetka soli 100 ml smetany

Na vrstvu: 500 g čerstvých meruněk 50 g strouhaných mandlí

Poleva: 1 sáček čiré želatiny

2 lžíce cukru

Postup

Připravíme si lístkové těsto. Troubu rozpálíme na 180 °C.

Z těsta vyválíme slabší placku. Vyložíme jí koláčovou formu a okraje povytáhneme. Na těsto položíme pečicí papír a posypeme vrstou fazolí. Pečeme naslepo asi 30 minut. Omyjeme meruňky, rozpůlíme je a odstraníme pecky. Tvaroh smícháme se 70 g cukru, pudinkem, vanilkovým cukrem, žloutky a citronovou kůrou. Přidáme špetku soli a smetanu. Korpus vyjmeme z trouby a teplotu snížíme na 170 °C. Sejmeme papír s fazolemi a na předpečené těsto nasypeme mandle a položíme ovoce. Potřeme je krémem a pečeme ještě dalších 35 minut. Když krém začne zlátnout, formu vyjmeme a koláč necháme vychladnout. Podle návodu na sáčku připravíme čirou želatinu a osladíme ji zbývajícím cukrem.

Přelijeme jí koláč a necháme ztuhnout.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat do náplně trochu rumu.

Výživové hodnoty na porci

280 kcalKalorie

8 gBílkoviny

17 gTuky

25 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.