Kotlety na švetskách

Recept na kotlety na švestkách

Porce	4
Kategorie	Vepřové maso

Ingredience

< ‹ 4 vepřové kotlety
20 dkg švestek
červeného vína
hladká mouka
1 lžička rybízového rosolu (nebo marmelády)
pepř
sůl
3 dkg másla 8 4 ć Švestky odpeckujeme
namočíme do vína na 12 hodin a pak je ve

Postup

1. víně podusíme doměkka.
2. Kotlety vykostíme, nařízneme, naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce.
3. Opečeme je zvolna na másle

a uložíme na teple.
4. Máslo zasypeme lžící mouky, rozmícháme, zalijeme několika lžícemi vody a vínem, scezeným ze švestek, rozšleháme a povaříme, až omáčka trochu zhoustne.
5. Pak vmícháme rosol, sůl a pepř.
6. Kotlety na talířích obložíme švestkami

a přelijeme omáčkou.
7. Podáváme s bramborovou kaší.
8. 0 3 0 4 1 0 1

Ingredience

< ‹ 4 vepřové kotlety
20 dkg švestek
červeného vína
hladká mouka
1 lžička rybízového rosolu (nebo marmelády)
pepř
sůl
3 dkg másla 8 4 ć Švestky odpeckujeme
namočíme do vína na 12 hodin a pak je ve

Postup

víně podusíme doměkka. Kotlety vykostíme, nařízneme, naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Opečeme je zvolna na másle a uložíme na teple. Máslo zasypeme lžící mouky, rozmícháme, zalijeme několika lžícemi vody a vínem, scezeným ze švestek, rozšleháme a povaříme, až omáčka trochu zhoustne. Pak vmícháme rosol, sůl a pepř. Kotlety na talířích obložíme švestkami a přelijeme omáčkou. Podáváme s bramborovou kaší. 0 3 0 4 1 0 1