Kozí rohy

Tradiční české kozí rohy - sladké pečivo

Kozí rohy jsou tradiční české sladké pečivo ve tvaru rohlíčků, plněné různými náplněmi, jako jsou povidla, tvaroh nebo ořechy.

0.00

(0 hlasů)

🍴 cukrovinky📅 celoroční🌍 Kozí rohy pocházejí z české kuchyně a jsou oblíbené v mnoha regionech Česka.

⚠️ lepek, mléko, vejce, ořechy

🍳 Použití v kuchyni

Kozí rohy se často podávají jako sladká pochoutka ke kávě nebo jako součást vánočního cukroví.

🔍 Jak vybrat

Při výběru kozích rohů hledejte ty, které mají zlatavou barvu a jsou dobře upečené.

📦 Skladování

Skladujte v uzavřené nádobě na suchém místě, ideálně do 1 týdne.

🔄 Náhražky

Místo kozích rohů můžete použít jiné druhy pečiva, jako jsou trubičky nebo koláče.

💚 Zdravotní přínosy

Kozí rohy obsahují energii z cukrů a tuků, ale měly by se konzumovat s mírou kvůli vyššímu obsahu kalorií.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Kozí rohy jsou tradiční české sladké pečivo ve tvaru rohlíčků nebo srpků, plněné povidly, tvarohem nebo ořechovou náplní. Název odkazuje na jejich zahnutý tvar připomínající kozí růžky.

Těsto se připravuje z hladké mouky, másla, cukru, vajec a droždí. Po vykynutí se válí na placku, krájí na trojúhelníky a do každého se vloží lžička náplně. Trojúhelníky se zarolují od širšího konce ke špičce a mírně ohnou do srpku.

Náplně

povidlová – nejklasičtější varianta, s švestkovými povidly
tvarohová – tvaroh smíchaný s cukrem, vanilkou a rozinkami
ořechová – mleté ořechy s cukrem a mlékem
maková – máková náplň s medem

Pečení

Kozí rohy se pečou při 180 °C přibližně 15–20 minut, dokud nezískají zlatavou barvu. Ještě teplé se obalují v moučkovém cukru, případně ve směsi cukru a vanilkového cukru.

Objevují se hlavně v období vánočním jako součást cukroví, ale pečou se i během roku ke kávě. V některých krajích se jim říká také „rožky" nebo „loupáčky".

Kalorie	350 kcal
Bílkoviny	7 g
Tuky	15 g
Sacharidy	50 g
Vláknina	2 g