Kuřecí maso se zeleninou ve smetanové omáčce

Kuřecí maso se zeleninou ve smetanové omáčce

Kuřecí maso (nejlépe prsa) dobře opláchneme, osušíme a nakrájíme na větší kousky. Mladou cibuli oloupeme, mrkev a celer očistíme, papriku zbavíme jádř

0.00

(0 hlasů)

⏲ 65 min👥 4 porce🔥 500 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek, mléko

Ingredience

👥 4 porce

600 g kuřecího masa

2 mrkve 1/2 celeru 1 cibule 1 paprika 50 ml oleje 75 g mraženého hrášku 150 ml smetany 2 lžíce hladké mouky 50 g másla sůl pepř

šalvěj

Postup

Kuřecí maso (nejlépe prsa) dobře opláchneme, osušíme a nakrájíme na větší kousky.

Mladou cibuli oloupeme, mrkev a celer očistíme, papriku zbavíme jádřince a všechnu zeleninu důkladně omyjeme. Vše nakrájíme na menší kousky. Hrášek pouze propláchneme vodou. Kuřecí maso osolíme a okořeníme pepřem a nasekanou šalvějí. Na pánvi rozehřejeme olej a maso na něm ze všech stran osmahneme. Pak přidáme nakrájenou zeleninu a vše krátce orestujeme. Přilijeme přibližně 50 ml horké vody a necháme podusit. Na jiné pánvi rozpustíme máslo, přisypeme hladkou mouku a za stálého míchání osmahneme dorůžova. Jíšku zalijeme trochou vlahé vody a pečlivě rozšleháme, aby nevznikly hrudky. Omáčku necháme povařit alespoň 15 minut. Nakonec přilijeme smetanu a rozmícháme. Když je zelenina zcela měkká, zalijeme směs připravenou smetanovou omáčkou a dochutíme solí a pepřem.

Podáváme s pečivem či rýží.

💡 Tip: Přidejte do omáčky trochu parmezánu pro extra chuť.

Výživové hodnoty na porci

500 kcalKalorie

35 gBílkoviny

30 gTuky

20 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Kalorická hodnota 1 porce

• asi 2095 kJ/500 kcal