Lilková polévka na italský způsob

Recept na lilková polévka na italský způsob

0.00

(0 hlasů)

⏲ 35 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 léto🌎 Italská

⚠️ mléko

Ingredience

👥 4 porce

porce: 1 lilek

1 cuketa 2 menší cukety 1 karotka 12 menších žampionů 8 parmazánových oplatek radicchio čekanka hlávkový salát čerstvá bazalka sůl pepř balsamikový ocet

panenský olivový olej R . Očištěnou

Postup

Zeleninu nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme, přidáme nasekanou bazalku, pokapeme olivovým olejem a opečeme na grilu nebo na pánvi s mřížkou.

Na střed talíře srovnáme hlávkový salát, kousky radicchia a čekanky. Na salát položíme parmazánovou oplatku, na ni srovnáme část grilované zeleniny a pokapeme balsamikovým přelivem. Přikryjeme druhou oplatkou a opět přidáme grilovanou zeleninu. Vše opět přelijeme balsamikovým přelivem. Na rozpálenou teflonovou pánev rozprostřeme jednu polévkovou lžíci strouhaného parmazánu do kruhu o průměru asi 6 cm. Jakmile začne placka zlátnout, opatrně ji otočíme pomocí lopatky a opečeme z druhé strany. Necháme vychladnout.

Na balsamikový přeliv smícháme 3 lžíce panenského olivového oleje, 1 lžíci balsamikového octa, sůl a pepř podle chuti.

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť můžete přidat trochu česneku do grilované zeleniny.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

8 gBílkoviny

15 gTuky

20 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.