Olihně plněné rýží a špenátem

Recept na olihně plněné rýží a špenátem

0.00

(0 hlasů)

⏲ 20 min👥 4 porce🔥 300 kcal📊 střední🌿 léto🌎 Středomořská

Ingredience

👥 4 porce

4 ks oliheň

2 stroužky česnek 1 ks cibule 200 g předvařená rýže 100 g listový špenát 20 g sekaná máta 2 lžíce olivový olej 100 g rajčatové pyré 1 lžíce citronová šťáva 1 špetka sůl

1 špetka pepř

Postup

Na olivovém oleji zpěníme česnek a cibuli.

Olihně lehce nařízneme nožem z různých stran. Náplň připravíme z předvařené rýže, do které přidáme listový špenát a sekanou mátu. Směsí naplníme olihně a zapošijeme párátkem namočeným do vody, aby nám neshořelo. Naplněné olihně osolíme, opepříme a položíme na gril.

Postupně otáčíme, aby měly krásnou barvu po celém obvodu, a grilujeme tak 5 minut, aby maso nebylo gumové.

💡 Tip: Před grilováním můžete olihně marinovat pro lepší chuť.

Výživové hodnoty na porci

300 kcalKalorie

25 gBílkoviny

10 gTuky

30 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Omáčka:

Nakrájíme cibulku a česnek, přidáme rajčatové pyré - nejlépe z čerstvých rajčat, olivový olej a citronovou šťávu. Dochutíme čerstvými bylinkami, pepřem a solí. Na talíř nalijeme pruh husté omáčky, na něj položíme na šikmé plátky nakrájenou oliheň a ozdobíme citronem.