Ovocný rosol

Kysel (Ovocný rosol) je rosolovitý dezert skládající se z vody, ovoce, cukru a bramborové moučky jako zahušťovadla. Většinou se podává studený (často s tvarohem a ovocem), ale může se jíst i teplý. Je oblíbený zejména v Polsku, zemích východní Evropy (Rusko, Ukrajina), v Pobaltí a také ve Finsku.\n\nTradiční kysel se připravuje tak, že se horký ovocný protlak nebo sirup promísí se studenou vodou s rozpuštěnou bramborovou moučkou, přidá se cukr a krátce povaří. Pak se vleje do nádob a nechá vychladnout. Jako ovoce se používá nejčastěji klikva, angrešt, jablka, rybíz, višně, maliny, jahody. Brusinkový kisel (litevsky: spanguolių kisielius) je tradiční součástí Kūčios, litevské štědrovečerní večeře.\n\n== Související články ==\n* Rosol (huspenina)\n* Želatina\n* Želé\n* Aşure\n* Crème brûlée\n* Kysel\n* Panna cotta\n* Pudink\n* Vla\n\n== Reference ==\nV tomto článku byly použity texty z článku Kysel na české Wikipedii.\n\n