Paštika z husích drůbků

Recept na paštika z husích drůbků

0.00

(0 hlasů)

⏲ 120 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce

Ingredience

👥 4 porce

1 husí drůbky

1 husí játra 250 g vepřového masa 2 vejce 1 lžíce másla 1 lžíce polohrubé mouky sůl na špičku nože paštikového koření kořenová zelenina

1 malá cibule

Postup

Husí drůbky a vepřové maso uvaříme se zeleninou a cibulí v osolené vodě.

Uvařené z vývaru vyjmeme a necháme vychladnout. Vývar použijeme na polévku. Drůbky vykostíme a umeleme s masem a syrovými játry dvakrát na strojku. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji mastným vývarem z drůbků (sebraným s povrchu) a vymícháme na hustší kaši. Vychladlou kaši přidáme k umletému masu, přimícháme vejce ušlehaná do pěny, koření, směs podle potřeby přisolíme a dobře promícháme. Formu, hrnek nebo zavařovací sklenici „masovku" silně vymastíme a naplníme do 3/4 výšky směsí.

Dobře zakryjeme (povážeme) a vaříme mírným varem ve vodní lázni 1,5 hodiny.

💡 Tip: Pro lepší chuť nechte paštiku odležet v lednici přes noc.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

25 gBílkoviny

20 gTuky

5 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.