Palačinky gratinované s jahodami

Recept na palačinky gratinované s jahodami

0.00

(0 hlasů)

⏲ 35 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

⚠️ vejce, mléko, ořechy

Ingredience

👥 4 porce

2 žloutky

4 lžičky cukru citrónová kůra 16 lžic hladké mouky 16 lžic mléka malá špetka soli přepuštěné máslo na pečení jahody

cukr

Postup

Žloutky rozšleháme, osolíme a přidáme cukr.

Za stálého míchání přidáme střídavě mléko a mouku a nakonec přimícháme citrónovou kůru. Necháme těsto co nejdéle odpočinout. Těsto lijeme malou naběračkou na máslem vymaštěnou horkou pánev a pečeme po obou stranách. Hotové palačinky potíráme směsí cukru a lžičky kůry z dobře omytého pomeranče, kterou přidáme k nahřátému máslu. Přilijeme koňak nebo jiný likér. Potřeme palačinky syrovými rozšlehanými jahodami s cukrem a volně svineme. Složíme je do skleněné zapékací mísy, povrch potřeme oslazeným bílkovým sněhem smíchaným s hrstkou pražených strouhaných lískových oříšků.

Vložíme je na 2 minuty do trouby, aby se zapečly.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat do těsta špetku vanilkového extraktu.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

8 gBílkoviny

15 gTuky

45 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

na směs na potření

jahody
cukr