Palačinky s jahodami a tvarohovým krémem

Recept na palačinky s jahodami a tvarohovým krémem

Porce	4
Kategorie	Palačinky, Dezerty a poháry

Ingredience

pro 4 osoby: 4 středně velká vejce
2 sáčky vanilkového cukru
špetka soli
150 ml mléka
125 ml minerálky
125 g mouky
1 vanilkový pudink (na 500 ml hmoty)
500 g jahod
80 g cukru
25 g mandlových lupínků
200 g zakysané smetany
2–3 lžičky citrónové šťávy
300 g netučného tvarohu
4–5 snítek meduňky
30 g másla
meduňka a práškový cukr na ozdobu - 0 5 / đ Ţ Vajíčka
vanilkový cukr a slů rozšleháme metlou.

Postup

1. Rozpočet pro 4 osoby: 4 středně velká vejce, 2 sáčky vanilkového cukru, špetka soli, 150 ml mléka, 125 ml minerálky, 125 g mouky, 1 vanilkový pudink (na 500 ml hmoty), 500 g jahod, 80 g cukru, 25 g mandlových lupínků, 200 g zakysané smetany, 2–3 lžičky citrónové šťávy, 300 g netučného tvarohu, 4–5 snítek meduňky, 30 g másla, meduňka a práškový cukr na ozdobu - 0 Ţ Vajíčka, vanilkový cukr a slů rozšleháme metlou.
2. Přidáme mléko, vodu a promícháme.
3. Přidáváme mouku a pudinkový prášek.
4. Necháme 20 minut odpočinout.
5. Omyjeme jahody a necháme je okapat.
6. Pak je rozpůlíme, pocukrujeme a necháme odležet.
7. Mandlové lupínky opražíme na suché pánvi a necháme je vychladnout.
8. Smícháme tvaroh, zakysanou smetanu, vanilkový cukr, zbytek práškového cukru, citrónovou šťávu a mléko.
9. Meduňku omyjeme.
10. Rozpustíme máslo a naběračkou přiléváme těsto, jehož povrch poklademe několika lístky meduňky.
11. Jakmile je spodní strana upečená, palačinku obrátíme.
12. Z těsta usmažíme 8 zlatavých palačinke.
13. Servírujeme ještě teplé, ozdobené jahodami, tvarohovým krémem a posypané mandlovými lupínky.
14. Dozdobíme meduňkou a cukrem.
15. 1 , + 0 1 1 2 + 0 Příprava asi 45 minut Jedna porce asi 2472 kJ/590 kcal Ý l S

Ingredience

pro 4 osoby: 4 středně velká vejce
2 sáčky vanilkového cukru
špetka soli
150 ml mléka
125 ml minerálky
125 g mouky
1 vanilkový pudink (na

500 ml hmoty)

500 g jahod
80 g cukru
25 g mandlových lupínků
200 g zakysané smetany
2–3 lžičky citrónové šťávy
300 g netučného tvarohu
4–5 snítek meduňky
30 g másla
meduňka a práškový cukr na ozdobu - 0 5 / đ Ţ Vajíčka
vanilkový cukr a slů rozšleháme metlou.

Postup

Rozpočet pro 4 osoby: 4 středně velká vejce, 2 sáčky vanilkového cukru, špetka soli, 150 ml mléka, 125 ml minerálky, 125 g mouky, 1 vanilkový pudink (na 500 ml hmoty), 500 g jahod, 80 g cukru, 25 g mandlových lupínků, 200 g zakysané smetany, 2–3 lžičky citrónové šťávy, 300 g netučného tvarohu, 4–5 snítek meduňky, 30 g másla, meduňka a práškový cukr na ozdobu - 0 Ţ Vajíčka, vanilkový cukr a slů rozšleháme metlou. Přidáme mléko, vodu a promícháme. Přidáváme mouku a pudinkový prášek. Necháme 20 minut odpočinout. Omyjeme jahody a necháme je okapat. Pak je rozpůlíme, pocukrujeme a necháme odležet. Mandlové lupínky opražíme na suché pánvi a necháme je vychladnout. Smícháme tvaroh, zakysanou smetanu, vanilkový cukr, zbytek práškového cukru, citrónovou šťávu a mléko. Meduňku omyjeme. Rozpustíme máslo a naběračkou přiléváme těsto, jehož povrch poklademe několika lístky meduňky. Jakmile je spodní strana upečená, palačinku obrátíme. Z těsta usmažíme 8 zlatavých palačinke. Servírujeme ještě teplé, ozdobené jahodami, tvarohovým krémem a posypané mandlovými lupínky. Dozdobíme meduňkou a cukrem. 1 , + 0 1 1 2 + 0 Příprava asi 45 minut Jedna porce asi 2472 kJ/590 kcal Ý l S