Paprikové lusky s kysaným zelím

Plněné papriky s netradiční náplní z kysaného zelí, jablek a rozinek, posypané praženými mandlemi a sezamovými semínky. Zajímavé spojení chutí pro vegetariánskou večeři.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 60 min👥 4 porce🔥 490 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ ořechy

Ingredience

👥 4 porce

na 4 porce: 1 větší cibule

2 lžíce másla 2 jablka 100 g rozinek 500 g kysaného zelí sůl pepř 75 g loupaných mandlí 1 lžíce sezamových semínek 8 větších paprik 200 g šalotky 100 ml zakysané smetany

3 jarní cibulky

Postup

Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a dáme na pánev, kde jsme rozehřáli 1 lžíci másla.

Přisypeme na malé kostičky nakrájená jablka, rozinky a vše lehce osmahneme. Pak přidáme kysané zelí, podle chuti osolíme a opepříme a zamícháme. Mandlová a sezamová semínka opražíme zvlášť na pánvi nasucho. Papriky omyjeme a zbavíme semínek. Nakrojíme je a připravíme k plnění. Do zelné směsi zamícháme opražené mandle se sezamovými semínky a naplníme připravené papriky. Pekáč vymažeme zbylým máslem a dno poklademe na kolečka nakrájenou šalotkou. Papriky narovnáme na šalotku a lehce podlijeme vodou. Troubu vyhřejeme na 200 °C, vložíme papriky a pečeme přibližně 30 minut.

Během pečení pustí zelí šťávu.

💡 Tip: Pro zvýraznění chuti můžete přidat bylinky jako tymián nebo rozmarýn.

Výživové hodnoty na porci

490 kcalKalorie

10 gBílkoviny

20 gTuky

70 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.