Pikantní těstovinový salát

Mrkev očistíme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. V hrnci necháme krátce vařit osolenou vodu a do ní vsypeme kolínka s nakrájenou mrkví. Hrášek n

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 snadné🌿 léto🌎 Česká

⚠️ mléko, vejce

Ingredience

👥 4 porce

500 g mrkve

200 g kolínek sůl 200 g mraženého hrášku 150 g šunky 2 bílé jogurty 1 lžíce rajského protlaku 2 lžíce hořčice bílý pepř petrželová nať

4 salátové listy

Postup

Mrkev očistíme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.

V hrnci necháme krátce vařit osolenou vodu a do ní vsypeme kolínka s nakrájenou mrkví. Hrášek necháme malou chvilku rozmrazit a pak přidáme ke kolínkům zhruba 8 minut před dovařením. Šunku rozkrájíme na tenké nudličky. Na zálivku rozmícháme bílý jogurt, rajský protlak a hořčici. Petrželovou nať opláchneme pod tekoucí vodou, necháme okapat a nadrobno nasekáme. Nasekanou petržel vmícháme do jogurtové zálivky. Uvařená kolínka s mrkví scedíme a necháme dobře okapat. Počkejte, až vystydnou, a pak je postupně přimícháme do jogurtové zálivky spolu s nakrájenou šunkou. Vše ochutíme a opepříme. Salát uložíme na dvacet minut do lednice, aby se ingredience promíchaly. Salátové listy omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme.

Na talíře rozložíme salátové listy a těstovinový salát.

💡 Tip: Pro ještě výraznější chuť můžete přidat trochu citronové šťávy do zálivky.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

18 gBílkoviny

10 gTuky

50 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Kalorická hodnota 1 porce

asi 1470 kJ/350 kcal