Roštěnky dušené

Recept na roštěnky dušené

0.00

(0 hlasů)

⏲ 70 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Italská

⚠️ lepek

Ingredience

👥 4 porce

4 větší hovězí roštěnky (asi 600 až 800 g masa)

1 lžíce sádla
1 středně velká cibule
trochu hladké mouky
špetka pepře (možno vynechat)

Postup

1. Roštěnky na okraji nařízneme, aby se při pečení nekroutily, lehce je naklepeme (ne do tenka!), osolíme a poprášíme hladkou moukou.

2. Na kastrol dáme sádlo a roštěnky na něm po obou stranách prudce opečeme. 3. Přendáme je na talíř a v témže sádle osmažíme jemně pokrájenou cibuli.

4. Pak na ni přidáme roštěnky, mírně podlijeme a dusíme do měkka.

💡 Tip: Při dušení můžete přidat i další zeleninu pro obohacení chuti.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

50 gBílkoviny

25 gTuky

5 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Se žampióny: ke konci dušení přidáme asi 4-5 žampiónů nebo mladých hříbků udušených zvlášť na másle s petrželovou natí.
Znojemské: hotové roštěnky posypeme drobně pokrájenou kyselou okurkou, nebo ji ve šťávě chvíli podusíme.
S rajčaty: ke konci přípravy přidáme 4 oloupaná rajčata pokrájená na kolečka a krátce je ve šťávě podusíme, aby zůstala v kouscích. Kromě rajčat můžeme přidat 4-5 lžic husté kyselé smetany.
Se zeleninou: ke konci přípravy přidáme 2 plné šálky buď jednoho druhu zeleniny, nebo směs hrášku, fazolových lusků, brukve nebo květáku, celeru a podobně.