Slepovaná srdíčka

Křehké mandlové cukroví ve tvaru srdíček, slepené rybízovou marmeládou a obalené v moučkovém cukru.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 50 min👥 4 porce🔥 95 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, ořechy, lepek

Ingredience

👥 4 porce

1 vejce

125 g hladké mouky 125 g mletých mandlí 150 g másla 60 g cukru špetka soli 1 sáček vanilkového cukru 100 g rybízové marmelády

3 lžíce moučkového cukru

Postup

Oddělíme vejce.

Na vál nasypeme mouku, přidáme jemně mleté mandle, na kousky nasekané chladné máslo, cukr, sůl, vanilkový cukr a žloutek. Rukama rychle vypracujeme jemné těsto, zabalíme ho do fólie a na 30 minut dáme do chladničky. Troubu rozpálíme na 175 °C. Těsto položíme na moukou posypaný vál a vyválíme placku asi silnou. Vykrajujeme srdíčka nebo kytičky. Kousky vyrovnáme na pečicím papírem vyložený plech. U poloviny kousků vykrájíme o dvě velikosti menší formičkou středy. V hrnku rozšleháme bílek a potřeme jím kousky těsta. Plech dáme do trouby a pečeme asi 10 minut. Příliš hustou rybízovou marmeládu zahřejeme a rozpustíme. Nasypeme moučkový cukr do misky. Upečené cukroví ihned potřeme rozpuštěnou marmeládou. Slepujeme vždy plný kousek se srdíčkem s vykrojeným středem.

Slepené cukroví, dokud je ještě horké, obalíme v moučkovém cukru.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat do těsta špetku citronové kůry.

Výživové hodnoty na porci

95 kcalKalorie

1 gBílkoviny

5 gTuky

10 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.