Těstoviny s brokolicí

Recept na těstoviny s brokolicí

Vaření	8 min
Porce	4
Kategorie	Těstoviny, Polévky
Kuchyně	Italská

Ingredience

1 brokolice
středně velká cibule
75 g tvrdého sýra
3 lžíce másla
4 lžíce hladké mouky
25 litru zeleninového vývaru z kostky
125 g smetany ke šlehání
sůl
pepř
200 g těstovin
50 g mandlí
petrželka na zdobení Ą ű Brokolici rozebereme na drobnější růžičky a asi 6–8 minut vaříme. Cibuli nasekáme nadrobno
osmahneme ji na másle
zasypeme hladkou moukou a vymícháme cibulovou jíšku. Tu zalejeme vývarem

Postup

1. a smetanou, osolíme a opepříme.
2. Sýr nastrouháme a vmícháme do částečně vychladlé omáčky.
3. Těstoviny uvaříme ve slané vodě nepříliš doměkka.
4. Slejeme a smícháme s brokolicí.
5. Směsí naplníme zapékací misku, zalejeme omáčkou, posypeme mandlemi a asi 20 minut zapékáme ve středně vyhřáté troubě.
6. Ozdobíme petrželkou.
7. 1 0

Ingredience

1 brokolice
středně velká cibule
75 g tvrdého sýra
3 lžíce másla
4 lžíce hladké mouky
25 litru zeleninového vývaru z kostky
125 g smetany ke šlehání
sůl
pepř
200 g těstovin
50 g mandlí
petrželka na zdobení Ą ű Brokolici rozebereme na drobnější růžičky a asi 6–8 minut vaříme. Cibuli nasekáme nadrobno
osmahneme ji na másle
zasypeme hladkou moukou a vymícháme cibulovou jíšku. Tu zalejeme vývarem

Postup

a smetanou, osolíme a opepříme. Sýr nastrouháme a vmícháme do částečně vychladlé omáčky. Těstoviny uvaříme ve slané vodě nepříliš doměkka. Slejeme a smícháme s brokolicí. Směsí naplníme zapékací misku, zalejeme omáčkou, posypeme mandlemi a asi 20 minut zapékáme ve středně vyhřáté troubě. Ozdobíme petrželkou. 1 0