Uzené maso s 'kočičákem'

Tradiční české jídlo - uzený bůček s bramborovou kaší, kysaným zelím a česnekem zalité sádlem se škvarky.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 80 min👥 4 porce🔥 600 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

Ingredience

👥 4 porce

600 g uzeného masa (boku)

800 g brambor 500 g kysaného zelí drcený kmín 6 stroužků česneku

120 g domácího sádla se škvarky

Postup

Uvaříme uzené maso a v polovině vaření přidáme očištěné a pokrájené brambory v osolené vodě do měkka.

Ve druhé polovině vaření přidáme kysané zelí s drceným kmínem a vaříme do změknutí. Scezené zelí dáme na talíř a na něj navrstvíme bramborovou kaši, kterou jsme připravili z brambor a vývaru. Do kaše uděláme důlek, do kterého dáme prolisovaný česnek.

Vše přelijeme teplým sádlem se škvarky a obložíme plátky uzeného bůčku.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat do zelí trochu cukru.

Výživové hodnoty na porci

600 kcalKalorie

35 gBílkoviny

40 gTuky

45 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.