Vepřová pečeně s omáčkou Robert

Recept na vepřová pečeně s omáčkou robert

0.00

(0 hlasů)

⏲ 80 min👥 4 porce🔥 650 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Francouzská‎

⚠️ lepek, mléko

Ingredience

👥 4 porce

1 kg vepřové kýty

30 g másla 2 lžíce rostlinného oleje 4 cibule sůl 1/2 l bílého vína 1/4 l vývaru tymián bobkový list 3 hřebíčky 1 rovná lžíce hladké mouky 10 g másla 2 lžíce hořčice

mletý pepř

Postup

Celý kus masa opečeme na oleji ze všech stran, potom k masu přidáme drobně pokrájenou cibuli, kterou necháme zrůžovět, a vše podlijeme bílým vínem a vývarem.

Přidáme bobkový list, pepř, tymián, sůl a necháme asi hodinu mírně dusit. Kdyby se voda vyvařovala příliš rychle, přilejeme další. Když je maso měkké, smícháme máslo s moukou a zavaříme je do šťávy.

Před podáváním zamícháme do omáčky ještě hořčici.

💡 Tip: Před podáváním nechte maso chvíli odpočinout, aby bylo šťavnatější.

Výživové hodnoty na porci

650 kcalKalorie

45 gBílkoviny

35 gTuky

20 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

omáčka Robert

1/4 l vývaru
tymián
bobkový list
3 hřebíčky
1 rovná lžíce hladké mouky
10 g másla
2 lžíce hořčice
mletý pepř

Příloha

Bílá veka a vařený květák