Vepřové pikantní řízky

Recept na vepřové pikantní řízky

0.00

(0 hlasů)

⏲ 40 min👥 4 porce🔥 550 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ mléko

Ingredience

👥 4 porce

řízky

500 g malých brambor sůl 2 lžičky středně ostré hořčice 250 g naťových cibulek 8 půlek kompotovaných meruněk karí 1 lžíce oleje 1 lžíci vývaru z masoxu 150 g kyselé smetany 1 lžíci solamylu 1 lžíci másla zelenou petrželku

špejle 5 4 2 Brambory

Postup

Brambory důkladně omyjeme a vaříme asi 20 minut v osolené vodě.

Omyjeme a osušíme řízky. Trochu je naklepeme a potřeme hořčicí. Naťové cibulky očistíme, opereme a nakrájíme na kolečka. Meruňky necháme na sítu okapat a nakrájíme na špalíčky. Řízky obložíme polovinou nakrájených meruněk a cibulek a okořeníme solí a kari. Každý řízek v polovině přeložíme a pevně sepneme špejlí. Zahřejeme olej a maso na něm po každé straně asi 5 minut opékáme. Vyjmeme a udržujeme stále teplé. Ve výpeku podusíme zbylou cibulku a meruňky. Podlijeme vývarem. V kyselé smetaně rozmícháme solamyl, výpek tím zahustíme a ještě jej dochutíme kari. Slijeme brambory, opláchneme je studenou vodou a oloupeme. Zahřejeme máslo a brambory v něm promícháme.

Opereme a osušíme petrželku.

💡 Tip: Pro více chuti můžete přidat do omáčky trochu česneku.

Výživové hodnoty na porci

550 kcalKalorie

40 gBílkoviny

30 gTuky

45 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.