Zeleninový salát se žampiony

Recept na zeleninový salát se žampiony

Porce	4
Kategorie	Ostatní zeleninové saláty

Ingredience

1 šálek hub nakládaných ve slaném nálevu
hrst čerstvé nakrájené mrkve
2 hrsti najemno nakrájené cibulky
3 listy hlávkového salátu
hrst pokrájeného pórku
1 zelenou papriku

Postup

1. Salát lze připravit v mnoha kombinacích - lze použít jakoukoli zeleninu, kterou máme doma.
2. Zeleninu očistíme, omyjeme a nakrájíme nebo nastrouháme.
3. Nakrájenou zeleninu promícháme v míse a prolijeme trochou vody a oleje.
4. Každou porci ozdobíme snítkou tymiánu, případně jiným způsobem.
5. Do salátu můžeme přidat malinko soli, citronovou šťávu, olivy nebo česnek - záleží jen na našich chutích.
6. Lze přidat i malé množství majonézy.
7. Máte-li chuť na teplé, můžete zeleninu podusit na pánvi s trochou oleje a podávat třeba s vařenými bramborami.
8. Jinou možností je zkombinovat zeleninový salát s masem, například krabem.
9. Zajímavou variantou je podávat zeleninu pouze s omáčkou.
10. Citronová omáčka vznikne smícháním citronové šťávy s máslem rozpuštěným na pánvi.
11. Jinou chutnou omáčku vytvoříme tak, že rozpuštěné máslo rozmixujeme se šalotkou, trochou hořčice, soli a koření.

Ingredience

1 šálek hub nakládaných ve slaném nálevu
hrst čerstvé nakrájené mrkve
2 hrsti najemno nakrájené cibulky
3 listy hlávkového salátu
hrst pokrájeného pórku
1 zelenou papriku

Postup

Salát lze připravit v mnoha kombinacích - lze použít jakoukoli zeleninu, kterou máme doma. Zeleninu očistíme, omyjeme a nakrájíme nebo nastrouháme. Nakrájenou zeleninu promícháme v míse a prolijeme trochou vody a oleje. Každou porci ozdobíme snítkou tymiánu, případně jiným způsobem. Do salátu můžeme přidat malinko soli, citronovou šťávu, olivy nebo česnek - záleží jen na našich chutích. Lze přidat i malé množství majonézy. Máte-li chuť na teplé, můžete zeleninu podusit na pánvi s trochou oleje a podávat třeba s vařenými bramborami. Jinou možností je zkombinovat zeleninový salát s masem, například krabem. Zajímavou variantou je podávat zeleninu pouze s omáčkou. Citronová omáčka vznikne smícháním citronové šťávy s máslem rozpuštěným na pánvi. Jinou chutnou omáčku vytvoříme tak, že rozpuštěné máslo rozmixujeme se šalotkou, trochou hořčice, soli a koření.