Drůbeží droby: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
doplnění popisu a přípravy |
Oprava [[Category:]] na [[Kategorie:]], pridany wiki odkazy (Srdce, Zaludek, Kure, Smetana, Vitamin B12, Bilkoviny) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Drůbeží droby''' zahrnují vnitřnosti [[drůbež]]e — [[játra]], srdce, žaludky (pipky) a krky. Bývají přibaleny uvnitř celého kuřete nebo se prodávají zvlášť. | '''Drůbeží droby''' zahrnují vnitřnosti [[drůbež]]e — [[játra]], [[Srdce|srdce]], [[Žaludek|žaludky]] (pipky) a krky. Bývají přibaleny uvnitř celého [[Kuře|kuřete]] nebo se prodávají zvlášť. | ||
Játra se rychle opékají na cibulce, srdíčka a žaludky vyžadují delší vaření (hodinu i více). Z drobů se připravuje výborný [[vývar]], [[paštika|paštiky]], [[ragú]] nebo se přidávají do [[nádivka|nádivek]]. V české kuchyni jsou populární drůbkové polévky a ragú na smetaně. | Játra se rychle opékají na cibulce, srdíčka a žaludky vyžadují delší vaření (hodinu i více). Z drobů se připravuje výborný [[vývar]], [[paštika|paštiky]], [[ragú]] nebo se přidávají do [[nádivka|nádivek]]. V české kuchyni jsou populární drůbkové polévky a ragú na [[Smetana|smetaně]]. | ||
Droby jsou levné a přitom výživné — bohaté na [[železo]], vitamín B12 a bílkoviny. Zpracovat by se měly nejlépe v den nákupu. | Droby jsou levné a přitom výživné — bohaté na [[železo]], [[Vitamín B12|vitamín B12]] a [[Bílkoviny|bílkoviny]]. Zpracovat by se měly nejlépe v den nákupu. | ||
[[ | [[Kategorie:Droby a vnitřnosti]] | ||
Aktuální verze z 18. 10. 2025, 08:38
Drůbeží droby zahrnují vnitřnosti drůbeže — játra, srdce, žaludky (pipky) a krky. Bývají přibaleny uvnitř celého kuřete nebo se prodávají zvlášť.
Játra se rychle opékají na cibulce, srdíčka a žaludky vyžadují delší vaření (hodinu i více). Z drobů se připravuje výborný vývar, paštiky, ragú nebo se přidávají do nádivek. V české kuchyni jsou populární drůbkové polévky a ragú na smetaně.
Droby jsou levné a přitom výživné — bohaté na železo, vitamín B12 a bílkoviny. Zpracovat by se měly nejlépe v den nákupu.