Košíčky z lineckého těsta II.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 250 g polohrubé mouky * 150 g másla * vanilka * 70 g cukru * 2 žloutky === na náplň === * 120 g […“ |
Pridany linky na Maslo, Testo, Ovoce, Kolac, Mandle, Stava, Krem, Poleva, Visne |
||
| Řádek 9: | Řádek 9: | ||
* 120 g [[moučkového cukru]] | * 120 g [[moučkového cukru]] | ||
* 120 g strouhaných nebo mixovaných loupaných [[mandlí]] | * 120 g strouhaných nebo mixovaných loupaných [[mandlí]] | ||
* šťáva z 1/2 [[citrónu]] | * [[šťáva]] z 1/2 [[citrónu]] | ||
* 1 [[bílek]] | * 1 [[bílek]] | ||
| Řádek 17: | Řádek 17: | ||
* asi 80 g [[cukru]] | * asi 80 g [[cukru]] | ||
* 1 lžička [[rumu]] | * 1 lžička [[rumu]] | ||
* [[ | * kakaová [[poleva]] | ||
* [[ | * kandované [[višně]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Do mouky smíchané s cukrem rozdrobíme máslo, přidáme vanilku a žloutky. Těsto rychle spojíme a dáme do chladu odpočinout. Pak vyválíme váleček, nakrájíme kousky a vtlačíme je tence do plechových formiček na košíčky. Zbytek těsta na okraji odlomíme a dno propícháme, aby se nezvedalo. Pečeme v troubě na dolní drážce, okraje rychle hnědnou. Upečené košíčky necháme trochu zchladnout a pak je z formiček vyklepneme. Na dno košíčků dáme trochu pudinku, pak ovoce a zalijeme je rosolem jako koláč v [[Koláč ovocný se sladkým rosolem|předchozím předpise]]. | # Do mouky smíchané s cukrem rozdrobíme [[máslo]], přidáme vanilku a žloutky. [[Těsto]] rychle spojíme a dáme do chladu odpočinout. Pak vyválíme váleček, nakrájíme kousky a vtlačíme je tence do plechových formiček na košíčky. Zbytek těsta na okraji odlomíme a dno propícháme, aby se nezvedalo. Pečeme v troubě na dolní drážce, okraje rychle hnědnou. Upečené košíčky necháme trochu zchladnout a pak je z formiček vyklepneme. Na dno košíčků dáme trochu pudinku, pak [[ovoce]] a zalijeme je rosolem jako [[koláč]] v [[Koláč ovocný se sladkým rosolem|předchozím předpise]]. | ||
# Jemně strouhané nebo mixované mandle smícháme s moučkovým cukrem, zakapeme šťávou z citrónu a bílkem spojíme na mandlovou hmotu. Do každého košíčku dáme kousek hmoty, na ni jednu višni a na višni nastříkáme krém (máslo utřeme s cukrem a malinovou zavařeninou). Do krému můžeme podle obliby kápnout trochu rumu nebo koňaku. Hotové košíčky polijeme kakaovou polevou a před podáváním je dáme silně | # Jemně strouhané nebo mixované [[mandle]] smícháme s moučkovým cukrem, zakapeme [[šťávou]] z citrónu a bílkem spojíme na mandlovou hmotu. Do každého košíčku dáme kousek hmoty, na ni jednu višni a na višni nastříkáme [[krém]] (máslo utřeme s cukrem a malinovou zavařeninou). Do krému můžeme podle obliby kápnout trochu rumu nebo koňaku. Hotové košíčky polijeme kakaovou [[polevou]] a před podáváním je dáme silně vychladnout pod výparník chladničky. | ||
[[ | [[Kategorie:Košíčky]] | ||
Aktuální verze z 4. 7. 2025, 09:46
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 250 g polohrubé mouky
- 150 g másla
- vanilka
- 70 g cukru
- 2 žloutky
na náplň
editovat- 120 g moučkového cukru
- 120 g strouhaných nebo mixovaných loupaných mandlí
- šťáva z 1/2 citrónu
- 1 bílek
na krém
editovatPostup
editovat- Do mouky smíchané s cukrem rozdrobíme máslo, přidáme vanilku a žloutky. Těsto rychle spojíme a dáme do chladu odpočinout. Pak vyválíme váleček, nakrájíme kousky a vtlačíme je tence do plechových formiček na košíčky. Zbytek těsta na okraji odlomíme a dno propícháme, aby se nezvedalo. Pečeme v troubě na dolní drážce, okraje rychle hnědnou. Upečené košíčky necháme trochu zchladnout a pak je z formiček vyklepneme. Na dno košíčků dáme trochu pudinku, pak ovoce a zalijeme je rosolem jako koláč v předchozím předpise.
- Jemně strouhané nebo mixované mandle smícháme s moučkovým cukrem, zakapeme šťávou z citrónu a bílkem spojíme na mandlovou hmotu. Do každého košíčku dáme kousek hmoty, na ni jednu višni a na višni nastříkáme krém (máslo utřeme s cukrem a malinovou zavařeninou). Do krému můžeme podle obliby kápnout trochu rumu nebo koňaku. Hotové košíčky polijeme kakaovou polevou a před podáváním je dáme silně vychladnout pod výparník chladničky.