Pikantní ovarová polévka: Porovnání verzí

Aktuální verze z 31. 10. 2025, 15:34

Pikantní ovarová polévka

Pikantní ovarová polévka s paprikou a tymiánem

Porce	4
Kategorie	Vývary z masa a drůbeže
Kuchyně	Česká

Ingredience

1,5 l ovarového vývaru zbaveného přebytečného tuku (z kolena, hlavy, nožiček)
2 lžíce sebraného tuku z vývaru
2 cibule
1-2 lžičky tymiánu
2 lžičky mleté sladké papriky a špetka pálivé nebo chilli papriky
60 g těstovinového strouhání
zelenou petrželku a čerstvě hrubě drcený pepř na posypání
sůl

Postup

1. Na části sebraného tuku z ovarového vývaru nebo sádle osmahneme jemně nakrájenou cibuli, posypeme paprikou i chilli, zalijeme scezeným vývarem a přivedeme k varu.
2. Potom do měkka zavaříme strouhání, přidáme tymián, pokrájené vnitřnosti nebo maso a dále prohřejeme.
3. Nakonec podle chuti osolíme.
4. Podáváme sypané drceným pepřem a zelenou petrželkou.

Ingredience

1,5 l ovarového vývaru zbaveného přebytečného tuku (z kolena, hlavy, nožiček)
2 lžíce sebraného tuku z vývaru
2 cibule
1-2 lžičky tymiánu
2 lžičky mleté sladké papriky a špetka pálivé nebo chilli papriky
60 g těstovinového strouhání
zelenou petrželku a čerstvě hrubě drcený pepř na posypání
sůl

Postup

Na části sebraného tuku z ovarového vývaru nebo sádle osmahneme jemně nakrájenou cibuli, posypeme paprikou i chilli, zalijeme scezeným vývarem a přivedeme k varu. Potom do měkka zavaříme strouhání, přidáme tymián, pokrájené vnitřnosti nebo maso a dále prohřejeme. Nakonec podle chuti osolíme. Podáváme sypané drceným pepřem a zelenou petrželkou.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-'''Potřebujeme:'''
+{{Recept
-* 1,5 l ovarového vývaru zbaveného přebytečného tuku (z kolena, hlavy, nožiček)
+|popis=Pikantní ovarová polévka s paprikou a tymiánem
-* 2 lžíce sebraného tuku z vývaru
+|ingredience=1,5 l ovarového vývaru zbaveného přebytečného tuku (z kolena, hlavy, nožiček)<br>2 lžíce sebraného tuku z vývaru<br>2 cibule<br>1-2 lžičky tymiánu<br>2 lžičky mleté sladké papriky a špetka pálivé nebo chilli papriky<br>60 g těstovinového strouhání<br>zelenou petrželku a čerstvě hrubě drcený pepř na posypání<br>sůl
-* 2 cibule
+|postup=1. Na části sebraného tuku z ovarového vývaru nebo sádle osmahneme jemně nakrájenou cibuli, posypeme paprikou i chilli, zalijeme scezeným vývarem a přivedeme k varu.<br>2. Potom do měkka zavaříme strouhání, přidáme tymián, pokrájené vnitřnosti nebo maso a dále prohřejeme.<br>3. Nakonec podle chuti osolíme.<br>4. Podáváme sypané drceným pepřem a zelenou petrželkou.
-* 1-2 lžičky tymiánu
+|cas_pripravy=
-* 2 lžičky mleté sladké papriky a špetka pálivé nebo chilli papriky
+|cas_vareni=
-* 60 g těstovinového strouhání
+|cas_celkem=
-* zelenou petrželku a čerstvě hrubě drcený pepř na posypání
+|porce=4
-* sůl
+|kategorie=Vývary z masa a drůbeže
+|kuchyne=Česká
+}}
-----
+== Ingredience ==
+* 1,5 l [[Ovarový vývar|ovarového vývaru]] zbaveného přebytečného [[tuku]] (z kolena, hlavy, nožiček)
+* 2 lžíce sebraného [[tuku]] z [[vývaru]]
+* 2 [[cibule]]
+* 1-2 lžičky [[Tymián|tymiánu]]
+* 2 lžičky [[Mletá paprika|mleté sladké papriky]] a špetka pálivé nebo [[Chilli paprička|chilli papriky]]
+* 60 g [[Těstovinové strouhání|těstovinového strouhání]]
+* [[zelenou petrželku]] a čerstvě hrubě drcený [[pepř]] na posypání
+* [[sůl]]
-'''Postup:'''
+== Postup ==
-Na části sebraného tuku z ovarového vývaru nebo sádle osmahneme jenmně nakrájenou cibuli, posypeme paprikou i chilli, zalijeme scezeným vývarem a přivedeme k varu. Potom do měkka zavaříme strouhání, přidáme tymián, pokrájené vnitřnosti nebo maso a dále prohřejeme. Nakonec podle chuti osolíme. Podáváme sypané drceným pepřem a zelenou petrželkou.
-[[Category:Masové vývary]]
+Na části sebraného tuku z ovarového vývaru nebo [[Sádlo|sádle]] osmahneme jemně nakrájenou cibuli, posypeme paprikou i chilli, zalijeme scezeným vývarem a přivedeme k varu. Potom do měkka zavaříme strouhání, přidáme tymián, pokrájené vnitřnosti nebo maso a dále prohřejeme. Nakonec podle chuti osolíme. Podáváme sypané drceným pepřem a zelenou petrželkou.
+[[Kategorie:Vývary z masa a drůbeže]]
+[[Kategorie:Česká kuchyně]]