Sezamový olej: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 4: | Řádek 4: | ||
== Související články == | == Související články == | ||
* [[ | * [[Anýzový olej]]<br> | ||
* [[ | * [[Arašídový olej]]<br> | ||
* [[Arganový olej]]<br> | |||
* [[Bodlákový olej]]<br> | |||
* [[Dýňový olej]]<br> | * [[Dýňový olej]]<br> | ||
* [[Kokosový olej]]<br> | * [[Kokosový olej]]<br> | ||
| Řádek 14: | Řádek 16: | ||
* [[Olivový olej]]<br> | * [[Olivový olej]]<br> | ||
* [[Palmový olej]]<br> | * [[Palmový olej]]<br> | ||
* [[Rostlinný olej]]<br> | |||
* [[Řepkový olej]]<br> | * [[Řepkový olej]]<br> | ||
* [[Sezamový olej]]<br> | |||
* [[Skořicový olej]]<br> | |||
* [[Slunečnicový olej]]<br> | |||
* [[Sójový olej]]<br> | * [[Sójový olej]]<br> | ||
* [[Spermový olej]] | |||
* [[Spermový | |||
== Reference == | == Reference == | ||
Verze z 20. 10. 2018, 08:21
Sezamový olej chutná a voní silně po sezamových semínkách, z kterých se společně se sójovými boby vyrábí. Nehodí se pro tepelné zpracování (při silném zahřívání se ztrácí jeho chuť). Používá se jako přísada do pokrmů a salátů.
Sezamový olej je jedlý rostlinný olej získávaný ze sezamových semen. Kromě běžného použití jako kuchyňský olej v jižní Indii se často používá pro zlepšení chuti jídel v čínské a korejské kuchyni, v menší míře také v kuchyni jihovýchodní Asie.
Související články
Reference
V tomto článku byly použity texty z článku Sezamový olej na české Wikipedii.