Krátké těstoviny: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Těstoviny a nudle Category:Nedokončeno“ |
Přehledový článek o krátkých těstovinách |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | '''Krátké těstoviny''' je souhrnné označení pro [[těstoviny]], jejichž jednotlivé kousky měří většinou 2–6 cm. Oproti dlouhým těstovinám (jako [[špagety]] nebo [[linguine]]) se dají snadno nabírat vidličkou nebo lžící. | ||
[[ | |||
== Hlavní tvary == | |||
Mezi nejznámější krátké těstoviny patří: | |||
* [[penne]] – trubičky se šikmým řezem | |||
* [[těstoviny vřetena|vřetena]] (fusilli) – spirálovitě stočené | |||
* [[těstoviny kolínka|kolínka]] – zahnuté trubičky | |||
* [[těstoviny mušle|mušle]] (conchiglie) – ve tvaru lasturky | |||
* [[makarony]] – rovné nebo mírně ohnuté trubičky | |||
* farfalle – motýlky | |||
* rigatoni – velké rýhované trubky | |||
== Výhody krátkých těstovin == | |||
Krátké tvary lépe pojmou [[omáčka|omáčku]] díky dutinám, spirálám či rýhování. Hodí se k zapékání, do [[salát]]ů i jako vložka do [[polévka|polévek]]. Jsou praktické i pro děti, protože se dobře nabírají. | |||
== Vaření == | |||
Doba vaření závisí na konkrétním tvaru a výrobci, obvykle 8–13 minut v osolené [[voda|vodě]]. | |||
[[Kategorie:Těstoviny]] | |||
[[Kategorie:Přílohy]] | |||
Aktuální verze z 12. 1. 2026, 22:33
Krátké těstoviny je souhrnné označení pro těstoviny, jejichž jednotlivé kousky měří většinou 2–6 cm. Oproti dlouhým těstovinám (jako špagety nebo linguine) se dají snadno nabírat vidličkou nebo lžící.
Hlavní tvary
[editovat]Mezi nejznámější krátké těstoviny patří:
- penne – trubičky se šikmým řezem
- vřetena (fusilli) – spirálovitě stočené
- kolínka – zahnuté trubičky
- mušle (conchiglie) – ve tvaru lasturky
- makarony – rovné nebo mírně ohnuté trubičky
- farfalle – motýlky
- rigatoni – velké rýhované trubky
Výhody krátkých těstovin
[editovat]Krátké tvary lépe pojmou omáčku díky dutinám, spirálám či rýhování. Hodí se k zapékání, do salátů i jako vložka do polévek. Jsou praktické i pro děti, protože se dobře nabírají.
Vaření
[editovat]Doba vaření závisí na konkrétním tvaru a výrobci, obvykle 8–13 minut v osolené vodě.