Krátké těstoviny

Krátké těstoviny - praktická příloha do každého pokrmu

Krátké těstoviny jsou praktické a snadno se používají v různých pokrmech, od salátů po zapékání. Díky svému tvaru lépe pojmou omáčky a jsou oblíbené i mezi dětmi.

0.00

(0 hlasů)

🍴 obiloviny📅 celoroční🌍 Těstoviny mají původ v Itálii, kde se vyrábějí z pšenice a vody.

⚠️ lepek

🍳 Použití v kuchyni

Krátké těstoviny se používají v různých pokrmech, jako jsou saláty, zapékané jídla nebo polévky.

🔍 Jak vybrat

Při výběru těstovin hledejte kvalitní značky s minimem přísad a bez umělých barviv.

📦 Skladování

Skladujte na chladném a suchém místě, ideálně v uzavřené nádobě, aby se uchovaly co nejdéle.

🔄 Náhražky

Můžete je nahradit dlouhými těstovinami, pokud to recept umožňuje.

💚 Zdravotní přínosy

Těstoviny poskytují energii díky obsahu sacharidů a mohou být součástí vyvážené stravy, pokud jsou konzumovány s dostatkem zeleniny a bílkovin.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Krátké těstoviny je souhrnné označení pro těstoviny, jejichž jednotlivé kousky měří většinou 2–6 cm. Oproti dlouhým těstovinám (jako špagety nebo linguine) se dají snadno nabírat vidličkou nebo lžící.

Hlavní tvary

Mezi nejznámější krátké těstoviny patří:

penne – trubičky se šikmým řezem
vřetena (fusilli) – spirálovitě stočené
kolínka – zahnuté trubičky
mušle (conchiglie) – ve tvaru lasturky
makarony – rovné nebo mírně ohnuté trubičky
farfalle – motýlky
rigatoni – velké rýhované trubky

Výhody krátkých těstovin

Krátké tvary lépe pojmou omáčku díky dutinám, spirálám či rýhování. Hodí se k zapékání, do salátů i jako vložka do polévek. Jsou praktické i pro děti, protože se dobře nabírají.

Vaření

Doba vaření závisí na konkrétním tvaru a výrobci, obvykle 8–13 minut v osolené vodě.

Kalorie	350 kcal
Bílkoviny	12 g
Tuky	2 g
Sacharidy	70 g
Vláknina	3 g